LUGARES IMPORTANTES A LOS ALREDEDORES Y DENTRO DE...

Origen y ubicación de la fábrica <<El mayorazgo>>
Se instaló en la hacienda <<San José el Mayorazgo>> que se encontraba alejada del centro de la ciudad de Puebla, al noreste de la misma. En ese terreno, que era de grandes dimensiones, se cultivó maíz, cebada, frijol, y principalmente trigo. Para la molienda de este grano se fundó en el siglo XVI,  un molino en la misma hacienda; unidad productiva que surgió de concederle al Cabildo de la ciudad de Puebla, licencia a don Manuel Mafra, para explotarlo y aprovechar las aguas del río Atoyac. En 1604 pasó a ser propiedad de don Diego de Carmona y Tamariz, mismo que había adquirido de los herederps de don Joseph de Sandoval, las tierras que lo circundaban y para las que fueron extendidas.